🍎 Trávicí soustava a výživa

Cesta rohlíku

O čem to je

Sníš rohlík se sýrem. Za pár hodin je z něj energie pro tvoje svaly a stavební materiál pro tělo. Jak se z kousku jídla stane část tebe?

Jídlo musí tělo nejdřív rozložit na drobné částice. Tomu se říká trávení. Sledujme rohlík trávicí soustavou od úst až ven.

Nové pojmy

TráveníRozkládání potravy na tak malé částice, že projdou stěnou střeva do krve.
Trávicí šťávyTekutiny, které rozkládají potravu – jako „chemické nůžky“. Sliny, žaludeční šťáva, žluč a šťáva slinivky.
VstřebáváníPřechod rozložených živin ze střeva do krve.
ŽivinyLátky v potravě, které tělo potřebuje: cukry, tuky, bílkoviny, vitaminy, minerální látky a voda.

Cesta krok za krokem

Ústa – zuby jídlo rozkousají. Sliny ho zvlhčí a začnou rozkládat škrob z rohlíku.
Hltan a jícen – sousto se spolkne a jícen ho stahy posune do žaludku.
Žaludek – kyselá žaludeční šťáva (s kyselinou chlorovodíkovou) zabíjí bakterie a začne trávit bílkoviny ze sýra.
Tenké střevo – přidá se žluč z jater (pomáhá trávit tuky) a šťáva ze slinivky břišní. Tady se dotráví všechno a živiny se vstřebají do krve.
Tlusté střevo – vstřebá se hlavně voda. Zbytky zhoustnou.
Konečník – nestrávené zbytky odcházejí ven jako stolice.

Vyzkoušej si to

Klepej na zastávky a zkus u každé říct, co se tam s jídlem děje.

  1. ústa
  2. jícen
  3. žaludek
  4. tenké střevo
  5. tlusté střevo
  6. konečník
Žvýkej kousek chleba minutu a nepolykej. Proč začne být sladký?
Sliny obsahují látku, která rozkládá škrob na cukr. Škrob není sladký, cukr ano. Trávení tedy začíná už v ústech.
Proč je tenké střevo tak dlouhé (několik metrů)?
V tenkém střevě se vstřebává většina živin. Čím delší střevo a čím víc má výběžků (klků), tím větší plochu má na vstřebávání.
✗Nejvíc živin se vstřebá v žaludku.
✓Většina živin se vstřebává v tenkém střevě.

Žaludek potravu hlavně skladuje, promíchává a začne trávit bílkoviny. Dotrávení a vstřebání probíhá až ve střevě.

Cesta potravy: ústa → hltan → jícen → žaludek → tenké střevo (vstřebání živin) → tlusté střevo (voda) → konečník. Játra tvoří žluč.

Talíř a živiny

O čem to je

Auto potřebuje benzín, olej i vodu do chladiče. Tělo také potřebuje různé „náplně“. Když jedna chybí, něco nefunguje – i kdyby ostatních bylo dost.

Naučíš se, jaké živiny tělo potřebuje, kde je najdeš a jak se trávicí soustava stará o jejich zpracování.

Nové pojmy

ŽivinyLátky z potravy, ze kterých tělo získává energii a stavební materiál.
BílkovinyStavební materiál těla – svaly, kůže, vlasy. Najdeš je v mase, vejcích, tvarohu, luštěninách.
Cukry (sacharidy)Hlavní a rychlý zdroj energie. Chléb, rýže, brambory, ovoce.
TukyZásoba energie a ochrana orgánů. Máslo, olej, ořechy.
Vitaminy a minerální látkyLátky potřebné v malém množství, bez nich tělo onemocní.Vitamin C (ovoce, zelenina) posiluje obranyschopnost, vápník (mléko) pevné kosti.
VlákninaNestravitelná část rostlin. Pomáhá střevům posouvat potravu.Celozrnné pečivo, zelenina.

Vyzkoušej si to

Roztřiď potraviny podle toho, které živiny v nich je nejvíc.

Pomocníci trávení

OrgánCo dělá
zubydospělý má 32 zubů, dítě 20 mléčných; rozmělňují potravu
slinné žlázytvoří sliny – začínají trávit škrob
žaludekkyselá šťáva tráví bílkoviny a ničí bakterie
játratvoří žluč, která pomáhá trávit tuky
slinivka břišnítvoří trávicí šťávu do střeva

Zdravý talíř

  • Jez pestře a pravidelně, několikrát denně.
  • Polovina talíře ať je zelenina a ovoce.
  • Méně cukru, soli a smažených jídel.
  • Pij hlavně vodu.
Před závodem sníš těstoviny. Proč zrovna ty?
Těstoviny jsou plné cukrů (škrobu). Ty jsou rychlým zdrojem energie pro svaly.
Proč potřebují dospívající hodně bílkovin?
Bílkoviny jsou stavební materiál. Dospívající rychle rostou – staví se svaly, kosti a orgány.
✗Tuky jsou škodlivé, je lepší je vůbec nejíst.
✓Tuky tělo potřebuje, jen v přiměřeném množství.

Jsou zásobou energie, chrání orgány a bez nich tělo nevstřebá některé vitaminy (A, D, E, K).

Bílkoviny stavějí, cukry dávají rychlou energii, tuky zásobu. Vitaminy a minerální látky chrání zdraví. Jez pestře, hodně zeleniny, pij vodu.
🫁Dýchací soustava🧠Nervy, smysly a hormony